下田・須崎の割烹民宿「小はじ」

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新鮮な四季折々の素材の味を生かした日替わりのコース料理です。

その日に水揚げされた須崎の「日戻り金目鯛」を姿煮でお召し上がり下さい。

【秋冬】活き伊勢海老をまるごと一匹、貝類とともに炭火焼で召し上がっていただきす。

活き高足ガにを蒸したてアツアツのうちにお召し上がりください。

昭和47年創業。味と風情を愉しむ「割烹」

昔ながらの素朴な漁師町の姿を残す旅情豊かな下田・須崎漁港。当宿「小はじ」は地元で水揚げされた新鮮な食材と自家野菜を使い、東京神楽坂で修行した二代目主人が趣向を凝らした味でおもてなしする割烹民宿です。